2月8日上午，“合肥市营养健康示范餐厅（食堂）”挂牌仪式在我院职工食堂举行，我院党委委员、分管副院长石礼忠参加挂牌仪式。通过营养健康示范食堂的创建，食堂从科学配餐、标准化烹饪、可视化营养标签三方面入手，实现健康科普、健康监测、营养就餐三大功能。

为落实国家战略健康中国2030规划纲要，围绕“人文医院”的主题，我院从食品安全、营养健康等方面提升医院职工食堂的服务，进一步提高职工餐饮满意度,于2023年4月即启动营养健康餐厅创建工作。创建工作由分管院领导牵头，成立了营养健康管理工作组,对标国家营养健康食堂示范单位，根据国家卫生健康委《营养健康食堂建设指南》及《合肥市营养健康餐厅（食堂）建设工作实施方案》开展工作，落实营养健康食堂建设方案，制订营养食谱、制作营养标识、设置营养健康角，积极推进合理膳食行动，全面提高我院食堂营养健康水平。经申报，合肥市卫健委联合市场监管局等五部门，对我院营养健康示范食堂创建工作进行初审、终审及公示，我院职工餐厅荣获“合肥市营养健康示范餐厅（食堂）”称号，并予授牌。

此次创建工作促进了我院食堂在合理膳食、营养宣教、杜绝浪费、预防疾病、食品安全等方面的提升，使健康烹饪方式与营养均衡配餐得到了推广。提高了我院食堂食品安全及营养健康意识，促使我院食堂管理进一步规范化、标准化，做到供餐者懂营养，就餐者会选择，为职工的健康保驾护航。（总务处 张爱琴/文图 方加胜/审核）

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