春季，身体的各项机能处于比较活跃的状态，人们应该适应季节的变化，调养生气。春天是推陈出新，阳气升发的重要时机，人也要顺应自然，早点起床，出门大步走一走，穿着要宽松一些，可以设立个今年的小目标，情绪积极向上，这些都是符合春季生升之气的。

中医理论中，肝属春木，其性升发，喜条达舒展，恶压抑郁闷，所以违反春季养生的结果就会伤肝，伤损阳气，夏天可能会出现寒病。还有，这个季节要以和缓舒畅的运动为主，除了快步走，建议多做“八段锦”、“太极拳”等舒展筋骨、疏通经络的传统运动，不宜太剧烈、多出汗，耗伤气血。中医认为，肝气偏旺，容易出现头痛头晕、耳鸣、眼干、失眠多梦、急躁易怒等肝火亢盛的症状。要注意调养精神、放松情绪，可以试试每天梳头，做眼保健操，按揉太阳穴、百会穴、风池穴等，预防头痛，减轻眼疲劳。

（一）饮食清淡防上火

春季是万物生发的季节，人们容易出现“上火”的现象，加上春节期间油腻吃得过多，胃中积聚很多的“热”，导致肝火上升，这样就会使肺阴虚损，各种病菌很容易乘虚而入。建议大家春季饮食应以清淡为好。豆芽有清热功效，利于肝气疏通，能健脾胃，帮助增强五脏的机能；银耳富含银耳多糖，能提高人体卫士巨噬细胞的吞噬能力；蘑菇含有蘑菇多糖，可抵抗绿脓杆菌的侵袭。

（二）辛甘之品助春阳

春天气候冷暖不一，需要保护阳气，因此应多吃一些葱、姜、蒜、韭菜等温性食品。韭菜是养阳的佳蔬良药，可以祛阴散寒，而且韭菜含纤维素较多，还有增进肠蠕动通便的作用，是清洁肠腔的良好食品。

（三）多甜少酸防“肝旺”

春天生机勃发，正是肝气条达之时。中医认为，酸味入肝，有收敛之效，所以喜爱吃酸性食物的人要适可而止，过则影响阳气的升发和肝气的疏泄，甚至会致肝郁或肝火更旺，伤及脾胃。此外，随着气温逐渐回升，空气中的湿度也会逐渐增加，人体更容易受到湿邪的侵犯。由于“湿邪困脾”，专家建议多吃些味甘平的食物以“醒脾”，如蔬果类的南瓜、扁豆、莴笋、胡萝卜等。除了“护肝”，这个季节的养生，还要“养脾”。药王孙思邈说：“春日宜省酸增甘，以养脾气”。

春季肝气偏旺，易克脾土，所以饮食上要少吃酸味食物如乌梅、酸梅等，多吃甘味食物，如山药、大枣、扁豆、小米、莲子等。蔬菜方面，适当多吃豆芽、荠菜、莴笋、韭菜、菠菜等，可助生发之气。绿豆芽性寒，炒菜时加点生姜中和一下更好，脾胃虚弱、消化不良的人建议吃更平和的黄豆芽。

（四）细选食物少生病

春季气温逐渐升高后，细菌、病毒等微生物也开始繁殖，活力增强，容易侵犯人体而致病。所以在饮食上应摄取足够的维生素和矿物质。芹菜、春笋、西兰花等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果富含维生素C，具有抗病毒作用；胡萝卜、菠菜等黄绿色蔬菜富含维生素A，具有保护和增强上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功能，这些食物建议大家多吃。初春时节，北方的寒气还未退，建议大家仍宜温补。当然，随着气候渐暖，阳气渐升，温补可逐渐减少。可选食桂圆、红枣、荔枝、山药、猪肚、牛肉、牛肚、鸡肉、鹌鹑等。

中医科  陈亭亭/文  李金虎/审核

责编：方雯